Giovedì 21 Agosto 2025 presso il Polo di Tebano sito in via Tebano 54, Faenza, si terrà il corso di Metodologia ICV di analisi sensoriale delle Uve – Modulo Metodica Applicata dalle ore 14:30 alle 18:30.
La metodica di analisi sensoriale sviluppata presso l’ICV rappresenta una risposta concreta all’esigenza di disporre di parametri oggettivi, utili sia agli enologi per orientare le scelte in vigneto, sia per adattare le tecnologie di vinificazione in base alle caratteristiche dell’uva
Il docente sarà Giuliano Boni
Per maggiori informazioni:
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